もつ鍋・九州料理「獅子丸」は「ワンランク上の空間と癖になる九州料理で価値のある時間を提供する」をコンセプトに、獅子丸町田総本店を含む5店舗を展開。その鍋業態の獅子丸から6月より「お鍋がなくても大満足」の、魚介もお肉もバランスよく楽しめる「丸鶏の半身揚げと五島うどんプラン」が新登場。
「涼」を感じよう
夏季限定で新登場となった「丸鶏の半身揚げと五島うどんコース」。全員の視線を奪うこと間違いなし、小鉢がずらりと並んだ獅子丸名物「おばんざい」から始まり、生牡蠣を使用した贅沢などっさり雲丹いくらのせや鮮魚の３点盛り合わせなど…。そしてメインとなる大山どりを丸々揚げた半身揚げは仕込んでから一晩寝かせているので身質が柔らかく、皮がパリパリ、しっとりジューシーに仕上がっています。〆は長崎が誇る日本三大うどんのひとつである五島うどん。桶に氷を敷きキンキンに冷やしたうどんは細麺ながらも喉越しツルッツルで薬味を入れてさっぱりと頂けます。お腹も心も満たされる内容です。
・おばんざい5種盛り合わせ
コースの一番手は獅子丸の名物達が小鉢にズラリと並んでいる人気の「おばんざい」。どれもこだわっており、その場を華やかに彩ってくれます。
・生牡蠣 ～雲丹いくらのせ～
兵庫県産の新鮮な生牡蠣は臭みもなくどっさりと雲丹・いくらをのせた贅沢な一品です。
・鮮魚3点盛り合わせ
日ごとに変わる身厚なお刺身は色合いがとてもきれいで噛むごとに味が出ます。
・季節野菜とトマト味噌
6種類の季節野菜に特製のトマト味噌をつけて…。野菜本来の旨味と甘味が分かります。
・大山鶏の半身揚げ 大山山ろくの綺麗な空気と新鮮な地下天然水で育てた美味しい鶏です。脂乗りのバランスが取れた肉質になります。お好みでレモンをかけても◎味変でカレー塩を振りかけてみても◎お酒と話題が止まることなし！
・〆の五島うどん
〆で登場するのは長崎県が誇る三大うどんの一つ五島うどん。椿油が練りこまれていて細麺なのにコシがすごい。キンキンに冷えたうどんに薬味も少し入れてさっぱりと。
・季節のティラミス
黒蜜が染み込んだスポンジにマスカルポーネを升一杯に敷き詰め季節のソースをかけたティラミス。
夏季限定プランはこれだけじゃない！？
同日に新登場となる旨辛なチゲスープのもつ鍋と魚介をたっぷり楽しむ「スンドゥブチゲ鍋の海鮮尽くしコース」。コチュジャンのコクのある辛味に加えてあさり、牡蠣、国産の和牛もつの旨味が溶け出した本格派の味は癖になる美味しさ。スンドゥブチゲ鍋を存分に堪能した後に頂く〆の雑炊もまた絶品です。
スンドゥブチゲ鍋コース(飲み放題付き) ￥5500
グループでのご利用にぴったりな飲み放題付きプラン。会社の飲み会や女子会、仲の良い友達との飲み会でも…。今季最大級に至れり尽くせりな内容なのできっとみんなに喜んでもらえるはず！
店舗リスト
- 獅子丸町田総本店
東京都町田市森野１丁目１２−１５ ホテルリソル町田 1F - 獅子丸本厚木店
神奈川県厚木市旭町１丁目１−５ 2F - 獅子丸新百合ヶ丘店
神奈川県川崎市麻生区万福寺１丁目１−２ シティモール 2Ｆ - 獅子丸海老名店
神奈川県海老名市中央３丁目２−４８ 2F - 獅子丸江田店
神奈川県横浜市青葉区荏田北１丁目３−１
