自家製発酵種酵母と国内産素材を惜しみなく使用したカフェを併設した食事パン専門店「はねパン＆カフェ」が、2022年8月2日に神奈川県相模原市南区の相模大野でグランドオープン。自家製酵母と北海道産小麦、内モンゴル産岩塩、そして水分含有量105％を実現したオリジナル製法！極上のしっとり感とくちどけで「二日目もおいしい」”奇跡の食パン”です。
「はねパン＆カフェ」のこだわり
厚切りハニートースト
- 安心の国内産素材を中心に自家製酵母で作るこだわりの「天使のはねパン」
- 焼きたてはもちろん「二日目もおいしい」食パンを実現した水分含有量105％の特殊製法
- カフェエリアは約60席でゆっくりくつろげる地域の方に愛される空間をご用意
- 自宅でも出来る美味しい食パンの食べ方を提案。「カルボナーラトースト」「オムレツサンド」など。
- お店でしか味わえないじっくりとオーブンで焼き上げたアメリカ発祥のパンケーキ「ダッチベイビー」
- 珈琲豆は国際認証のレインフォレストアライアンス認証のオリジナルブレンド豆。 RA認証（レインフォレストアライアンス認証）とは･･･農家の環境、土壌、水を含めた天然資源と生態系や生物多様性を守り、労働者の労働条件や家族・地域社会を含めた教育・福祉などの厳しい基準を満たした農園
- 使用する包装材などはプラスチック素材を極力減らし、紙素材中心でカーボンニュートラルを追及いたしました。
- 当店は独自性や優位性など総合的な評価を受け、経済産業省の「事業再構築補助金」に採択されました。（採択率40％）
当店自慢のパンケーキ「ダッチベイビー」
ふんわり卵のオムレツサンド
自家製発酵種酵母・食事パン専門店
はねパン＆カフェ 相模大野店
神奈川県相模原市南区相模大野4-5-17
ロビーファイブP棟 103区画
＊地下に有料駐車場を完備
＊小田急線相模大野駅より徒歩10分
電話：042-705-5644
席数：59席
営業時間：8時~20時 定休日：無し
instagram：https://www.instagram.com/hanepanandcafe_sagamiono/
