グルメ生活町田市

【取材記事】2週に渡ってご紹介『キラリ☆町田私の好きなお店大賞』受賞店パート1

今年度を締めくくる話題の一つ、『キラリ☆町田私の好きなお店大賞』。2022年度は5店が選ばれました。一般の投票と実行委員の審査により選ばれた〝素敵な店作りに意欲的に取り組んでいる店〞を2週に分けて紹介します。今週は食に関連した3店です。町田市内の散策も兼ねて訪れてみては。

米屋の原点を守りニーズに応える(米家きゅうさん町田総本店)


オリジナル米袋を持つ市川さん。店内の玄米ケースは粒が見られるよう工夫

この地へ店を構えて約25年の米店。作り手の見える米を提供したい、と代表の市川晴久さん自ら各地の専業農家を訪れ、厳選したものを玄米で並べます。農薬や化学肥料が通常の半分以下の特別栽培米を中心に、1kg390円の玄米から、コンクールで金賞を獲得したものまで常時20種類以上そろうのが特徴。各生産者の顔写真と共に、製法やこだわりも紹介しています。

店内の精米機は細かく分づきを設定でき、自分好みの米にして購入可。複数回使えるオリジナルの米袋も好評です。「こういう店が減っているので、必要とする人に伝われば」と市川さん。プレゼントにも好適な、キューブ形のパッケージがおしゃれな白米の2合パックや、ご飯に合う無添加の食品も思わず手が伸びるラインアップ。毎月25日〜月末は、1kg30円引きの特売を実施。

❖米家きゅうさん町田総本店
町田市南町田4-1-34
☎042-799-5117

伝統と新しい味の両方を大切に(NOODLE BOWL MAZE)


「麺、たれ、具材のバランスにこだわっています」と社長の飯村さん

現在の場所で営業していた「町田支那そば亭」を、汁のない〝まぜそば〞専門店としてリニューアルして6年。油そば、にらそばといった昔ながらのメニューを受け継ぎながら、オリジナルメニューも開発。定番のまぜそばには、3時間煮込んだチャーシューの他にキャベツや水菜、フライドオニオン、卵等がバランス良くトッピングされて女性にも好評です。

昔からの常連客に加え、最近はテイクアウトやデリバリーの注文も増加。幅広い客層に支持される中での今回の受賞について「単純においしいと言っていただけるのがうれしい」と社長の飯村祐史さん。今後は、夏に向けて冷やしまぜそばを考案する等「常に新しいことに挑戦したいですね」。

❖NOODLE BOWL MAZE(ヌードル ボウル マゼ)
町田市中町1-21-11
☎042-720-3868

珍しい野菜や農家直送の果物もそろえる(やさいのナイトウ町田店)


「今後も全国の生産農家を回って発掘したい」と社長の若月さん(右)
市内で44年続く本店に続き、おととしオープンした八百屋。人通りの多い場所にあり、若い世代から年配者、飲食店にも利用されています。
約200品目の野菜、果物をそろえる同店。今回の受賞について「食べたことがないような種類がある点が評価していただけたのでは」と社長で、野菜ソムリエの若月幸平さん。例えばサツマイモなら、紅はるか、マロンゴールド等見た目や食感が異なる5種類以上をずらりと並べ、好みや調理法に合わせて選べます。また愛媛のかんきつ類、毎年初夏から夏頃に登場する山梨のモモ、宮古島のマンゴーといった生産農家から直接仕入れる果物も好評。オリジナルドレッシングや焼き芋も販売し、いろいろな楽しみ方を提案。「ぜひ食べ方も聞いてみてください」。
❖やさいのナイトウ 町田店
町田市原町田4-10-19
☎042-709-3436
ショッパー町田・相模原周辺版 2023年3月31日号掲載
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