【取材記事】老舗料亭「なか安」内にカフェが誕生！市街を展望できるテラスがある『Nakayasu Café』

八王子で創業80年の老舗料亭「なか安」がプロデュースするカフェが今夏、同ビル内にオープンしました。その名もNakayasu Café。八王子の街並みが見渡せるロケーションの良いテラス席はこれからの季節にぴったり。料亭を訪れたことがない若い世代も気軽に利用できるカフェです。（写真：4階のテラス席。天気が良ければ富士山も見えるそう）

Nakayasu Café

代表の宮﨑さん（左）とスタッフの皆さん

Nakayasu Caféは、コロナ禍で料亭での会食の機会が減っていく中で、今までお店に来たことがない人も気軽に足を運んでもらえるようなカフェを作ろうと、使っていなかった上層階の有効活用も含めて、建物の4〜6階部分を改装。4階、5階がカフェエリア、6階が法人・個人のコワーキングスペースになっています。

夜景がきれい

店内はグレーを基調とした内装にコンクリートがむき出しのスケルトン天井でスタイリッシュな印象。ゆったりと配置した席はソファを含め、5階が40席。4階は20席とテラス席（32席）が広がり、開放感たっぷり。30人以上で貸し切り利用も可能です（応相談）。

コーヒーや料理をこだわりの器で提供

オーガニックコーヒー豆を使った自家製コーヒーゼリー

特にこだわったのがコーヒー。コーヒー鑑定士がブレンドしたオーガニックコーヒー豆を使用したコーヒーは、酸味のないすっきりした味わいでスイーツとの相性も抜群。ケーキは6種類、同コーヒーを使った自家製オーガニックコーヒーゼリーや八王子産パッションフルーツゼリー各550円もあります。

また料亭の味を手ごろな価格で楽しめる食事やアルコールを用意。料亭の出汁巻き玉子サンド（スープ・サラダ添え）1100円、本鮪入りツナクロワッサンサンド（スープ・サラダ添え）770円など、料亭でも使用している美濃焼や有田焼の器で提供しています。

「昼、夕方、夜と３ 種類の景色が楽しめるテラス席がお勧めです。料亭の無料駐車場がありますので、女性グループやママ友の集まり等にお使いください。席の間隔を広く取っているので周りや時間を気にせずゆっくりお過ごしいただけます」とカフェ代表の宮﨑由起子さん。

Nakayasu Café - なか安カフェ

八王子で昭和初期に割烹旅館として創業し、長きにわたり地元のお客様に育てて頂いた料亭「なか安」から新しいカフェの誕生。心地よい空間でお待ちしています。

nakayasu-cafe.jp